A Katie & Baker története nem alakulhatott volna ki Gyenge Katalin, vagy ahogy mindenki ismeri, Katica nélkül. Az ő álma vált valóra, hiszen mindig is vallotta: „A munkánk lényege, hogy a legmagasabb minőséget nyújtsuk, egy csipet szeretettel a vásárlóinknak, hogy elégedettek legyenek és visszatérjenek hozzánk.” Ez a gondoskodás, a szeretet, és az elhivatottság hatja át minden termékünket.

Katica 1991 óta vezeti a balatonkenesei Pékmester Biscuits Kft.-t, egy családi vállalkozást, amely az ő irányítása alatt vált ismertté a minőségi kézműves termékeiről.

Innen indult a Katie & Baker márka is, amely a kézműves prémium minőségű alapanyagokból összeállított, angol stílusú kekszeket, és egyéb pékipari finomságokat gyárt. Az évek során mindig szem előtt tartottuk a minőséget, és egy dologban biztosan soha nem kötöttünk kompromisszumot, leginkább akkor ha ízről van szó. Folyamatos fenntartható szemlélettel keressük a legjobb alapanyagokat, amelyeket innovatív módszerekkel, gépsorokkal és a legmodernebb technológiával ötvözve a legkiválóbb termékeket állítjuk elő. 

Gondolva a család összes tagjára, megalkottuk a FreeScuits márkát azok számára, akik nem élvezhetik a hagyományos termékeinket. Allergénmentes lepsényi üzemünkben többféle ízváltozatban gyártunk glutén-, laktóz-, cukor-, és pálmazsírmentes kekszeket, amelyek teljes mértékben vegánok is. Az alapanyagok és a technológia kiválasztásánál sem kötünk alkut, mert számunkra a vásárlóink elégedettsége és a minőség az első. 

Bár Katica eredetileg nem pékmesternek készült, szorgalma és elhivatottsága révén a szakma egyik legelismertebb alakjává vált. Számos elismerésben részesültünk, csupán azért, mert minden lélegzetvételünkkel azt tartjuk szem előtt, hogy kiváló termékeket tegyünk le az asztalra. Pékáruk iránti szenvedélyünk, a hagyományos receptek és a XXI. századi technológia ötvözése teszi termékeinket igazán különlegessé.

A családi vállalkozásban a gondoskodás és a minőség kéz a kézben járnak. A Kenesén található Katica Pékségben és a Lepsényi gyáregységben a legmodernebb gépsorok mellett is megmaradt a kézműves hagyományok tisztelete. Minden termékünket a szeretet és a gondoskodás jellemzi, amelyeket természetes alapanyagokból, tradicionális receptek alapján készítünk.

Katica hitvallása, miszerint „a szeretet és a jó szakértelem rakja össze ezeket a termékeket”, napjainkban is meghatározza a Katie & Baker, és a FreeScuits márkák, illetve a Katica Pékség mindennapjait, és az egész termékskála friss pékáruit, süteményényeit és kekszét.

A több mint 30 éves szakmai múlttal, innovatív megoldásaink révén a pékség nemcsak a helyi közösséget szolgálja ki, hanem országszerte számos helyen jelen van kézműves, prémium minőségű termékeivel.

Minden termékünk mögött egy történet áll, és minden történet Katica szeretetéről, gondoskodásáról, valamint a hagyomány és az innováció tökéletes harmóniájáról szól.

Ez a mi történetünk, és örömmel osztjuk meg Önökkel minden egyes falatban.